庭のブラックベリーもだんだんと色づいてきました。

先日ふと、疑問に思ったのが「ブラックベリーといえども真黒になるはずはない。どこが食べ時なんだろうか？」と「まだ赤いブラックベリーは食べられないのか？」でした。

疑問に思ったら試してみるしかない！ということで、手に乗っておりますのは2色のブラックベリー。同じ樹から同じ日に収穫できたものです。

まずは黒い方を。甘さはあまりありませんが、程よい酸味。そして柔らかいです。

そして赤い方。まず気になったのはその硬さ。そして食べてみると…「すっぱぃ〜！！！」（笑）　食べられないことはないのですが、本当にすっぱい！

赤いうちだと味はラズベリーにとてもよく似ていると思うのですが、それと大きく違うのはやはり硬さでしょうか。ラズベリーは酸味が強いので苦手な人も多いと思いますが、熟すのが早いので、ブラックベリーのように甘くなるまでまっていると、樹から落ちちゃうんですよね。

やっぱり、大人しく黒くなるまで待っていよう…。

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